瞭望｜把“土特产”三个字琢磨透 焦点速读
(资料图片仅供参考)
文 | 李广春
去年底，习近平总书记在中央农村工作会议上发表重要讲话，特别强调“各地推动产业振兴，要把‘土特产’这三个字琢磨透”。农民兄弟敢闯敢干，专家学者建言献策，媒体朋友当仁不让，深入田间地头，走进城乡市场，用敏锐的目光捕捉亮点，以缜密的思维分析难点，靠独特的见解提炼观点，推出了一大批启人心智的厚重报道。
新近《瞭望》新闻周刊发表的《做好“土特产”大文章》系列报道，甫一推出，便好评如潮。在大家琢磨“土特产”的关键时候，对什么是土特产，如何培植土特产，怎样营销土特产，5篇报道将农民的做法、干部的想法、专家的办法和盘托出，开拓了大家的思路。
“土特产”是打开乡村振兴的一把金钥匙。产业振兴是乡村振兴的重中之重，由此可带动人才振兴、文化振兴、生态振兴、组织振兴。“土特产”琢磨透了，就会心明眼亮，找准思路，优化方案，推动发展。
土里淘金稳大局。一方水土养一方人。发展“土特产”，不再是面朝黄土背朝天的土里刨食，而是着眼于现代市场科技创新的土里淘金，种田也能种出大名堂。宁夏枸杞、五常大米、丹东草莓、盱眙小龙虾，这些耳熟能详的“土特产”，让农民富、农业强、农村美，有了实现可能。推动高质量发展是中国式现代化的首要任务，促进城乡均衡发展，加强“三农”工作，是稳定大局的基础。无论是构建新发展格局，繁荣城乡市场，还是吸引优质资源、优秀人才下乡，切实解决农村空心化、农业望天收、农民增收难，“土特产”都是务实管用的良策。赣南脐橙兴果富民，“橙”果喜人，“农二代”基于一方水土，开发家乡资源，绿色有机成为市场最好的通行证。赣南脐橙不仅香飘全国，而且漂洋过海，成为农民家门口就业的摇钱树。太空紫皮大蒜、上清板栗、云南花卉，等等，都成为响当当的“土特产”。
特色发展破僵局。市场千变万化，发展切忌盲目跟风。一招鲜，吃遍天。只要坚持特色发展，就能理清头绪，找到窍门。马埠大蒜的生产经营，心里装着消费者，嘴上念着改革经，脚下趟着改革路，变土种为良种，太空1号紫皮大蒜观感口感更好；变单纯卖为深加工，增值10倍的发酵黑蒜供不应求；变单打独斗为扎木成排，“公司+合作社+农户”模式，农业链式发展破了僵局。何止一棵大蒜，凡是“土特产”工作搞得好的地方，都是突出地域特点，体现当地风情，农文旅融合发展，生意的兴隆，生产的繁忙，风景的欣赏，生产的体验，休闲的观光，一度沉寂的乡村活了过来，尘封已久的非遗因人气的集聚而重见天日，农民的文化生活不再单调，不少人家靠“土特产”而走上了共富路。
产销两旺开新局。“土特产”前景广阔，大有可为。做好“土特产”这篇大文章，产销两旺是验证。动能转换时不我待，标准化、规模化、品牌化，要求经营模式锐意创新，分散经营靠龙头带动，共闯大市场。脐橙规模由小变大，农民收入由少变多，脐橙种在田里，甜在农民心里；商业模式随行就市，制定生产标准，加强市场监管，注重品牌营销，线上线下互动，螺蛳粉由网红变长青，为一碗粉，去一座城，是消费者对柳州最好的宣传；生产模式节约集约，统一品种，统一技术，统一收购，农民不再为销路发愁，公司不再为货源发慌，紫皮大蒜种植从农民地里的小玩意变成了地方形象的大品牌。事在人为，业在人创。要保证“土特产”产销两旺，种子的研发人员、植保的技术推广人员、触电上网的营销人员、研究市场的管理人员、做农民工作的干部队伍，等等，都应有计划有步骤有重点去规划建设，以保证“土特产”工作后继有人。
好好琢磨“土特产”三个字，要的是用新发展理念武装，在融入新发展格局中找到立足之地，“共富荣”、一碗粉、一枝花、一颗蒜，为琢磨透“土特产”做了示范。期盼更多的“土特产”为乡村振兴赋能，为农民增收发力。
（作者为扬州大学马克思主义学院特约研究员）■
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